"اللحوم - سلسلة إطعام العالم" يستعرض هذا الكتاب مصادر اللحوم المختلفة، بدءًا من تربية الحيوانات التي توفرها، مرورًا بتاريخ استهلاك اللحوم، وأسلوب تربيتها. كما يوضح كيفية تصنيعها وتحويلها إلى منتجات غذائية، بالإضافة إلى آلية توزيعها واستهلاكها حتى تصل إلى مائدتنا.
| دار النشر | الدار العربية للعلوم ناشرون |
| السلسلة | إطعام العالم |
| سنة النشر | 2013 |
| الترقيم الدولي | 9786140108004 |
| اللغة |
عربي |
| عدد الصفحات | 46 |
| عدد الأجزاء |
1 |
| الغلاف |
ورقي |
| القياس |
20x28 cm |
