إن كتاب طبخ الدجاج يزوَّدك بالوصفة التي تحتاج إليها بغضّ النظر عن مناسبة الطعام سواء كانت حفلة شواء أو وجبة عادية أو مناسبة خاصة. واليوم ومع توافر... الدجاج على نطاق واسع بأشكاله المختلفة كاملاً أو مقطّعاً أو مشويَّا أو مُعالجاً بالدخان (مُدخَّن)، فإنه أصبح أكثر المقادير الغذائية استعمالاً وتنوعاً بالنسبة للطبّاخ المثقل بالواجبات.

وهذا الكتاب يوفّر مجموعة دولية من وصفات الدجاج المطبوخ المعزَّزة بتنبيهات من التحضير والحفظ تجعل الكتاب مرجعاً قيّماً.