للغذاء مع الجنس قصة طويلة منذ أن خلق الله الخلق، وهذه العلاقة كانت تتطور بقدر تطور الإنسان واكتشافه لخصائص الغذاء، خاصة النباتات والأعشاب، وإلى يو... منا هذا نكتشف كل يوم جديداً في هذا العلم، ونظراً لأهمية الموضوع وحساسيته وارتباطه المباشر بسعادة أو تعاسة الإنسان، آثرنا أن يكون هذا الكتاب جامعاً لكل ما ثبت صحته من مصنفات الأقدمين وما أثبتته التجارب العلمية الحديثة للمعاصرين، حيث كان عملنا هذا على قاعدة: أن تكون كل المواصفات طبيعية مئة بالمئة وخالية من أي مركبات كيماوية وحتى نفي الموضوع حقه ونسهل للقارئ فإننا قد وضعنا في آخر هذا الكتاب ملحقاً مصوراً بالألوان الطبيعية لمعظم النباتات والأعشاب المستخدمة مع ذكر خصائصها والأجزاء المستعملة منها وأماكن وجودها عند الضرورة، والله الموفق.