هذا كتاب حلقة ضمن سلسلة تدور حول تربية الدواجن والطيور، وذلك لأن تربية الدواجن مفيدة جداً من الناحيتين الاقتصادية والغذائية، فهي لا تحتاج إلى مساح... ات واسعة، بالإضافة إلى قصر دورة رأس المال المستخدم في مشاريعها الاقتصادية، إضافة إلى توفير البروتين الضروري لحياة السكان بمدة قصيرة، وهذه دراسات علمية متطورة حول مشاريع الدواجن وبيان أهميتها الاقتصادية والغذائية.