كتاب في فن الطبخ وصناعة المأكولات وتنسيق الولائم على مدار السنة في العالم العربي في المشرق والمغرب، تستفيد منه ربات المنازل في صناعة الأطباق الشهية لعائلاتهن، والطهاة أورد فيه واضعوه مجموعة كبيرة من المخللاة والمشهيات والصلصات والسلطات وأنواع اللحوم وطريقة طبخها وغير ذلك من أنواع المأكولات