يدور موضوع هذا الكتاب عن عنصر غذائي هام لصحة الإنسان، وهو الليمون، ويبرز خصائصه الغذائية، وتركيبه الكيميائي، وفوائده الطبية العديدة ومنها: استخدامه كوسيلة داخلية لإزالة السمية من الجسم، ثم كوسيلة خارجية في علاج الجلد والتجميل ووقف النزيف وغيرها.
كما يتطرق بشكل مقتضب إلى فوائد البرتقال والكريفون، وكيفية استخدام الليمون في علاج بعض الأمراض، كالورم الغدي، التهاب، اللوزتين، التهاب المفاصل، الشهية، السيئة، الربو... وغيرها.
بالإضافة إلى استخدامات الليمون في تحضير الأطباق الغذائية، وزراعته في المنزل وطرائق الحفاظ عليه واستخداماته اليومية.