يعالج هذا الكتاب مسألة التشويه في الاقتصادات الزراعية في الدول النامية عموماً، والوطن العربي خصوصاً.ويرى الكاتب أن هذا التشويه ناتج من تطبيق نماذج تنموية متباينة في بعض الأقطار العربية، وتضادّية في البعض الآخر. وقد أدّى ذلك إلى اتساع «الفجوة الغذائية العربية»، وربما ستعاني بعض الأقطار العربية «المجاعة» مع قدوم القرن الحادي والعشرين.