يسعى هذا الكتاب لتحليل السياسات التنموية والغذائية في الوطن العربي وما أسفرت عنه من تراجع في حالة الأمن الغذائي وتنامي الحرمان وبالتالي زيادة معدل الفقر والجوع ونقص التغذية وتراجع التنمية البشرية. ينطلق هذا التحليل من خلفية التطورات التي عرفها الوطن العربي في القرن العشرين، وما أسفرت عنه بدورها من تشوُّهات في سيرورة التنمية الزراعية في البلدان العربية، في الوقت الذي طغت على المشهد السياسي العربي مسألة الاستقلال الوطني وما رافقها من سيادة أنماط استبدادية لم تحقق من برامجها التنموية نتائج مقبولة في الأمن الغذائي العربي.
كما يتناول الكتاب الأزمة المالية والاقتصادية والغذائية العالمية التي حصلت في أواخر العقد الأول من القرن الحالي وساهمت في تأجيج حالة الاحتقان وعدم الرضا في أوساط فئات واسعة من المجتمع العربي.
يتضمن الكتاب أربعة فصول إلى جانب المقدمة والخلاصة العامة والخاتمة.
الفصل الأول: "متضمنات السياسات الاقتصادية الزراعية العربية (الداخلية)"؛
الفصل الثاني: "متضمنات السياسات الاقتصادية الزراعية الدولية (الخارجية)"؛
الفصل الثالث: "معطيات السياسات الاقتصادية الزراعية العربية وتأثيراتها في مسألة الأمن الغذائي العربي"؛ الفصل الرابع: "مقاربات حول مسألة تغيير سياسات الاقتصاد العربي (رؤية مستقبلية)".