يضمّ هذا الكتاب أكثر من 100 وصفة لحلوى الشوكولاته حيث يقدم وصفاً لمطيبات الشوكولاته بأشكالها المتنوعة: الجاتو الذائب بالكريما المبرّدة، البودنغ الساخن وأفضل أنواع السكاكر، الجاتو المحشو والملتف، الجاتو الطري، بتي فور، التورتات، التحليات المبرّدة، السكاكر، الصلصات والحشوات. ويتبع ذلك بقواعد التحضير بالشوكولاته ودليل للتقنيات الأساسية مشروحة مرحلة بمرحلة ومرفقة بالصور وصناعة الشوكولاته وأنواع الشوكولاته والتقنيات الأساسية والأدوات والأواني وطريقة إعداد وصفات الشوكولاته.