يشكل علم الكيمياء جانباً أساسياً في حياتنا اليومية: فمن إعداد الطبق اليومي، الذي لا بد قبل البدء بإعداده من الإحاطة بطبيعة المواد التي تكونه،... إقرأ المزيد
هذا الكتاب خلاصة خبرة طويلة في تكنولوجيا وكيمياء وتحاليل الزيوت والدهون، إذ يتناول المواد الدسمة فيصنفها حسب مصدرها النباتي أو الحيواني،... إقرأ المزيد
في رحلة بحث علمي خلاق يقودنا هذا الكتاب للاطلاع على مجاهل علمية متعددة الوجوه بدءاً من الانفجار الكوني العظيم. وحتى ظهور أرقى أنواع العضويات،... إقرأ المزيد
يعتبر هذا الكتاب بحق من الكتب المذهلة حيث يتناول في صفحاته أعظم الأسرار التي حيرت العقل البشري، حيث يكتشف القارئ الكريم في هذا الكتاب موضوعات... إقرأ المزيد
في هذا الكتاب المدهش يقدم الأستاذ علاء الحلبي لنا جانباً جديداً كلياً من طبيعتنا الإنسانية...
جانباً يفسر لنا القدرات التي نظنها خارقة عند بعض... إقرأ المزيد
الموضوع الذي يعتبر الأكثر أهمية في التاريخ البشري، الحقيقة الحاسمة والمصيرية التي لا زالت موضع سخرية وإستهزاء في الأوساط العلمية والثقافية... إقرأ المزيد
لمــاذا يعـمل المــخ بالطــريقــة التــي يعـمل بــها؟ هـل من شأن تنـــاول طعام مـعين أن يُحسِّن ذاكرتك؟ هل يمــكنك تنشــيط أجـزاء من المــخ... إقرأ المزيد
مِن ماري كوري إلى ماكس بلانك، ومن آينشتاين إلى هايزنبرج - إعادة ابتكار العالم. أحدث العصر الذهبي للفيزياء ثورة في تفكيرنا وفي العالم. يصف... إقرأ المزيد
موجز لأفكار عظيمة بقلم إيان كرفتون ... في البدء كانت العلوم والمعارف والمعتقدات وحدة واحدة، اختلط فيها السحر بالفن والحرفة والدين، وفي العصور... إقرأ المزيد
علم الدماغ علم مهم جداً.
إن القدرة الحسابية المهولة التي نمتلكها داخل رؤوسنا هي ماكنة الإدراك الحسي التي تؤهلنا للبقاء على قيد الحياة والوجود... إقرأ المزيد