هذا الكتاب يجبمع بين النواحي الزراعية والتصنيعية، وكذلك طرق الطهي للفطر الزراعي والكمأة، إذ يحرص معظم المستهلكين على تناول هذين المنتجين العزيزين بشهية. فهذا الكتاب مفيد لطلاب كليات الزراعة والمعاهد الزراعية والغذائية ومزارعي الفطر والقائمين على الطهي في المطاعم،...
هذا الكتاب يجبمع بين النواحي الزراعية والتصنيعية، وكذلك طرق الطهي للفطر الزراعي والكمأة، إذ يحرص معظم المستهلكين على تناول هذين المنتجين العزيزين بشهية. فهذا الكتاب مفيد لطلاب كليات الزراعة والمعاهد الزراعية والغذائية ومزارعي الفطر والقائمين على الطهي في المطاعم، والفنادق السياحية، كذلك ربات البيوت.