يقدم هذا الكتاب رؤية جديدة في التغذية السليمة، وذلك بعد الدراسات الدقيقة على الخضار والنباتات، والتعرف على ما يحتويه كل صنف من عناصر، وعلاقاتها وتفاعلاتها مع بعضها، وتأثيرها الإيجابي في صحة الإنسان. ثم يقدم لنا فصلاً مميزاً عن طرائق طهي هذه الخضار بتشكيلات متنوعة تحقق...
يقدم هذا الكتاب رؤية جديدة في التغذية السليمة، وذلك بعد الدراسات الدقيقة على الخضار والنباتات، والتعرف على ما يحتويه كل صنف من عناصر، وعلاقاتها وتفاعلاتها مع بعضها، وتأثيرها الإيجابي في صحة الإنسان. ثم يقدم لنا فصلاً مميزاً عن طرائق طهي هذه الخضار بتشكيلات متنوعة تحقق المتعة والفائدة.