نحن في غالبيتنا نجهل الفوائد الحقيقية والكثيرة للفواكه والخضر وعصائرهما. وكم سنفاجأ اذ نطالع هذا الكتاب بفوائد وفوائد لم تكن بالحسبان: لا في حالات الصحة ولا في حالات المرض. إلى درجة نشوء مفهوم يدعى: المداواة بالفاكهة. لا بديل اذا من الفاكهة والخضر لمعالجة سوء التغذية والخلل...
نحن في غالبيتنا نجهل الفوائد الحقيقية والكثيرة للفواكه والخضر وعصائرهما. وكم سنفاجأ اذ نطالع هذا الكتاب بفوائد وفوائد لم تكن بالحسبان: لا في حالات الصحة ولا في حالات المرض. إلى درجة نشوء مفهوم يدعى: المداواة بالفاكهة. لا بديل اذا من الفاكهة والخضر لمعالجة سوء التغذية والخلل في الأوزان، فضلا عن الأمراض التالية: الإمساك، الحموضة، الغازات، القرحة، السكري، الصفيراء، الإسهال، الزكام، الحمى، انخفاض ضغط الدم وارتفاعه.. يتضمن هذا الكتاب أكثر من أربعين نوعا من الخضر والفاكهة ويحدد بأسلوب مبسط اسم كل نوع: العائلة التي ينتمي إليها، الجزء المفيد فيه، والمرض الذي يوصف لمعالجته.