العنوان الأصلي لهذا الكتاب هو "سيوف من ذهب وأوانٍ مطبخية"، وبعد الترجمة جاء العنوان "مذكرات هوسيه أرنولد السويسري المشرف على ضيافة قصور الملك سعود بن عبد العزيز آل سعود (1956- 1962م9".
يبدأ المؤلف كتابه بوصف الصحراء ورطوبتها في شهر سبتمبر، وجلوسه في مكتب ممثل الشركة العربية الأميركية للنفط (أرامكو) منتظراً مفترق الطرق التالي من حياته، والتي على أساسها سيتم إختياره للعمل في مطبخ الملك وكان له ما أراد.
وعليه، يغطي هذا الكتاب الفترة الزمنية التي أشرف خلالها المؤلف على خدمات الضيافة في قصور الملك سعود بن عبد العزيز.
هي "أوراق" تكشف للقارئ في أكثر من عنوان وفقرة عن حقيقة كثيرين من رجال الحاشية الملكية وطواقم العاملين في قصور الملك، وهي "مذكرات" تروي الأحداث بمصداقية وشفافية، وكما حصلت في الواقع، وبالتالي هي "قصة" تحكي جوانب من حياة ملك، وحكاية سنوات من عمر مملكته، و"حكاية" لا يعرفها ولا يرويها سوى من عاشها بأدق تفاصيلها وعلى مرّ بضع سنوات من دون إنقطاع.