يتحدث المؤلف في هذا الكتاب عن مبادئ التغذية السليمة وطبيعتها، وماذا يعني أن يتتبع الإنسان الإشارات والتحذيرات التي يرسلها الجسم، ثم يتطرق لأثر مضا... دات الأكسدة وفعلها المرضي على الإنسان، كذلك حالات التحسس من الأغذية وأسبابها، وأثر ذلك على صحة الإنسان، كما ي