إن فن الطهو، وهو أحد أروع فنون الطهو فى العالم، مشهور بجودة أطبقه، وبخاصة بمقبلاته المتنوعة التي تتميز بطابع فريد. ومؤلف هذا الكتاب قد اكتسب خبرته... من خلال إكبابه على فن الطهو العربي طوال سنوات عديدة. وهو بالطبع لم يبتكر هذه الأطباق التي كان يحضرها، إنسا ك