الحلوى باب هام من أبواب الضيافة خصوصاً في مجتمعا الشرقي الذي يصدر أحكامه عادة على مهارة ربة البيت من خلال ما تقدمه لضيوفها، نوعاً وشكلاً وكمية أحياناً، لكن الكثير من السيدات يقعن في دائرة تكرار تقديم نفس الأنواع دائماً مع أن الحلويات التي يمكن أن تعد في المنزل وتقدم أكثر من...

الحلوى باب هام من أبواب الضيافة خصوصاً في مجتمعا الشرقي الذي يصدر أحكامه عادة على مهارة ربة البيت من خلال ما تقدمه لضيوفها، نوعاً وشكلاً وكمية أحياناً، لكن الكثير من السيدات يقعن في دائرة تكرار تقديم نفس الأنواع دائماً مع أن الحلويات التي يمكن أن تعد في المنزل وتقدم أكثر من أن تحصى وتشمل العديد من الأصناف اللذيذة الطعم، الجميلة المظهر والتي يمكن أن تعد بسرعة في مطبخك.
كما أن الضيافة في بلادنا تتميز باختلاف أنواعها حسب فصول السنة، فما يقدم في صيفنا الحار لا يقدم في الشتاء البارد خصوصاً وبلادنا تمتاز بأنواع من الفواكة الموسمية التي لا تتوافر في كل الفصول.

انطلاقاً من هنا فقد سعت "فدوى مغنية"، لأن تعد للسيدة العربية كتاباً متخصصاً بصنع الحلويات على اختلاف أنواعها، من شرقية وغربية، جديدة وتقليدية، خاصة بمناسبات معينة أو تقدم في أي وقت بالإضافة لأنواع العصائر والشرابات التي تحضر من الفواكة الطازجة والمتوافرة في بلادنا.

ومما تم تقديمه هنا من وصفات نذكر: شراب التفاح، شراب القهوة المثلج، شراب العرقسوس، شراب اللبن، شاي السماور، شراب الشوكولا الساخن، السحلب، آيس كريم بالمانغا، أيس كريم بالشمام، آيس كريم بماء الورد، بوظة بقهوة وحليب، الفريسكو بالفريز، البلورية، البقلاوة، العوامات، النمورة، حلاوة تسميد، السمسمية، كريما بالحليب، أصابع اللوز، كاتو بالجوز والزبيب، كيك بالشوكولا، كيك بالدراق، كاتو للمناسبات السعيدة، كعك بالفرن، كعك مقلي، بيتي فور بالزبيب والجوز، الشوكولا، بونون بالنستلة، مربى الإجاص، مربى اليقطين المبروش، مربى التفاح المبروش، مربى المشمش باللوز وغيرها.