إذا كنت نعتقد أن الطبخ الإسباني قد بدا أو انتهى بطبق "باييلا" و"شوربا السمك"، و "البطاطا المشوية مع صلصة موجو"، فقد تفاجا عند قراءة هذا الكتاب الذ... ي يشمل كل الأطباق الإسبانية المفضلة عند الشعب الاسباني وعند غيره من شعوب العالم يتضمن الكتاب أطباق الدجاج وال