هذه الأداة الضرورية لكلّ قانونيّ، محترفًا كان أو طالبًا، هي ثمرة تعاون بين هاشيت أنطوان ودالوز، وهي اقتباس في ثلاث لغات لمعجم دالوز الشهير.... إقرأ المزيد
Around 200 recipes with color photographs of finished dishes as well as Arabic and western desserts. Recipes are presented in a comprehensive, precise and simple manner for optium results and for the reader to master the technique of the profession. إقرأ المزيد
كم تغيّر مفهوم السلطات إذ انتقلت من كونها طبقًا جانبيًّا مملًّا لتتحوّل إلى نجمة الموائد اليوم. إنّ هذا الكتاب يحتوي على وصفات مبتكرة لتقديم... إقرأ المزيد
يعشق ملايين الناس الطّعام الهندي ويتفنّنون في طهوه ويشدّهم إليه شذا ومذاق أطباقه الرائعة. تستعرض الدروس في المطبخ الهندي الأطباق الهنديّة... إقرأ المزيد
كتاب لاستكشاف الطرق لتحضير أطباق سيعشقها أولادكم وتساعدهم على الحفاظ على بنيتهم السليمة. من الفطور إلى العشاء، مرورًا بعلب الغداء والوجبات... إقرأ المزيد
الشوكولاتة! يا لها من كلمة يهيم عاشقها في حبّها لمجرّد ذكر اسمها. لا عجب أنّها المعبودة الأولى في أيّ كعكة وفطيرة وقالب حلوى. فهي ببساطة لا... إقرأ المزيد
كتاب يجمع وصفات صحّيّة وبسيطة تتناول المشروبات، الفطور، الوجبات الخفيفة، الأطباق الرئيسية والحلويات. إنه الحلّ الأنسب لمن يريد أن يجد وصفات... إقرأ المزيد
إن كنتم تبحثون عن كتاب خاصّ بالمطبخ الصيني لإغناء إمكانياتكم في فنّ الطبخ، فهذا هو الكتاب الذي لا بدّ منه. ولمّا أصبحت المكوّنات المناسبة... إقرأ المزيد
يغري هذا الكتاب نظرة القارئ إلى هذا المرض المفجع، بعدما أقرّ الباحثون بأنّ أملنا الأفضل ورمبا الوحيد للتغلّب على الألزهايمر هو بالوقاية منه.... إقرأ المزيد