هذا الكتاب خلاصة خبرة طويلة في تكنولوجيا وكيمياء وتحاليل الزيوت والدهون، إذ يتناول المواد الدسمة فيصنفها حسب مصدرها النباتي أو الحيواني،... إقرأ المزيد
يتناول الكتاب تغير العمارة والثقافة إثر ظهور علوم التعقيد التي جعلتنا نقيّم كوناً منظماً خاصاً بنا، يكون الفكر والثقافة مفهومين متوافقين.... إقرأ المزيد
في رحلة بحث علمي خلاق يقودنا هذا الكتاب للاطلاع على مجاهل علمية متعددة الوجوه بدءاً من الانفجار الكوني العظيم. وحتى ظهور أرقى أنواع العضويات،... إقرأ المزيد
ما هي الطرق التي تجعل من استخدام نظم الحاسوب في خدمة الناس بدلاً من أن يكون الناس في خدمة الحاسوب؟ إن هذا الكتاب يجيب عن ذلك إذ يعرض المؤلف هنا... إقرأ المزيد
تعتبر الخرائط مزيجاً من العلم والفن، ولا يقتصر استخدام الخريطة على الجغرافي فحسب، فالخريطة في الواقع وسيلة للتعبير تتخطى الحواجز اللغوية... إقرأ المزيد
تحاول هذه الصفحات أن تدرس تاريخ الإحصاء بإيجاز دون الخوض في مسائله الرياضية والتاريخية الصرفة، بل تقدم عرضاً موجزاً لأسسه التاريخية ومنابعه... إقرأ المزيد
يعرض الكتاب بأسلوب ميسّر الأفكار الأساسية في فيزياء البلازما سواء على أساس نموذج الوسط الناقل المتصل (الهيدروديناميك المغنطيسي) أو انطلاقاً... إقرأ المزيد
شبح المخدرات يهدد حضارتنا، والتعريف الذي وضعته النهضة لكرامة الإنسان وصقلته القيم الديموقراطية في الحضارة الغربية الحديثة آخذ في التلاشي... إقرأ المزيد
هذا كتاب يحاول مؤلفه أن يثبت فيه حقيقة ما رآه العلماء من أمثال "ديمقراط" أن حقيقة الطبيعة تكمن في كهوف ومناجم عميقة، ومعنية فمن خلال التوغل... إقرأ المزيد