مركز المساعدة
عربي ar
Share message here, إقرأ المزيد
حسين علي موصللي
تصفية
اللغة
توفر الكتاب
حسين علي موصللي
النتائج: 12 الصفحة: 1
اللحوم الحمراء : حفظها وتصنيعها وطرائق إعدادها للمائدة
اللحوم الحمراء : حفظها وتصنيعها وطرائق إعدادها للمائدة
المؤلف: حسين علي موصللي
دار النشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
الترقيم الدولي: 9789933183011
تاريخ النشر:
ورقي
$9.00
غير متوفر مؤقتاً
يتناول هذا الكتاب اللحوم الحمراء بكونها تحتل مكان الصدارة بين الأغذية الغنية بالبروتينات والدهون، والعناصر المعدنية، فيدرس تركيبها وقيمتها...
إقرأ المزيد
ورقي
$9.00
غير متوفر مؤقتاً
يتناول هذا الكتاب اللحوم الحمراء بكونها تحتل مكان الصدارة بين الأغذية الغنية بالبروتينات والدهون، والعناصر المعدنية، فيدرس تركيبها وقيمتها...
إقرأ المزيد
غير متوفر مؤقتاً
دليل ربات البيوت إلى استهلاك وحفظ الأغذية
دليل ربات البيوت إلى استهلاك وحفظ الأغذية
المؤلف: حسين علي موصللي
دار النشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
الترقيم الدولي: 9789933183028
تاريخ النشر:
ورقي
$6.00
غير متوفر مؤقتاً
يتناول هذا الكتاب موضوع حفظ الأغذية منزلياً بعد أن أصبح موضوعاً من الموضوعات التي تهتم بها المجتمعات المتحضرة، ولا سيما طريقة التجميد منها...
إقرأ المزيد
ورقي
$6.00
غير متوفر مؤقتاً
يتناول هذا الكتاب موضوع حفظ الأغذية منزلياً بعد أن أصبح موضوعاً من الموضوعات التي تهتم بها المجتمعات المتحضرة، ولا سيما طريقة التجميد منها...
إقرأ المزيد
غير متوفر مؤقتاً
دليل ربات البيوت إلى تصنيع وحفظ منتجات الحليب
دليل ربات البيوت إلى تصنيع وحفظ منتجات الحليب
المؤلف: حسين علي موصللي
دار النشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
الترقيم الدولي: 9789933184087
تاريخ النشر:
ورقي
$5.00
غير متوفر مؤقتاً
يؤكد هذا الكتاب الأهمية الكبيرة للحليب، كونه غذاء لذيذ الطعم سهل الهضم ويحتوي على القسم الأعظم من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان...
إقرأ المزيد
ورقي
$5.00
غير متوفر مؤقتاً
يؤكد هذا الكتاب الأهمية الكبيرة للحليب، كونه غذاء لذيذ الطعم سهل الهضم ويحتوي على القسم الأعظم من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان...
إقرأ المزيد
غير متوفر مؤقتاً
تصنيع سكاكر وحلويات الضيافة والمنلسبات
تصنيع سكاكر وحلويات الضيافة والمنلسبات
المؤلف: حسين علي موصللي
دار النشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
الترقيم الدولي: 9789933181949
تاريخ النشر:
ورقي
$8.00
غير متوفر مؤقتاً
نظراً لإنتشار حلويات الضيافة والطلب الحثيث عليها، وافتقار مكتبتنا العربية للمراجع العلمية الدقيقة التي تتناول صناعة هذه الحلويات وطرائق...
إقرأ المزيد
ورقي
$8.00
غير متوفر مؤقتاً
نظراً لإنتشار حلويات الضيافة والطلب الحثيث عليها، وافتقار مكتبتنا العربية للمراجع العلمية الدقيقة التي تتناول صناعة هذه الحلويات وطرائق...
إقرأ المزيد
غير متوفر مؤقتاً
الحبوب الغذائية
الحبوب الغذائية
المؤلف: حسين علي موصللي
دار النشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
الترقيم الدولي: 9789933181932
تاريخ النشر:
ورقي
$9.00
غير متوفر مؤقتاً
يتناول هذا الكتاب الحبوب الغذائية من حيث انتشارها وتركيبها وقيمتها الغذائية، وزراعتها وتخزينها وطحنها، وصناعة الخبز بأنواعه المتعددة،...
إقرأ المزيد
ورقي
$9.00
غير متوفر مؤقتاً
يتناول هذا الكتاب الحبوب الغذائية من حيث انتشارها وتركيبها وقيمتها الغذائية، وزراعتها وتخزينها وطحنها، وصناعة الخبز بأنواعه المتعددة،...
إقرأ المزيد
غير متوفر مؤقتاً
المعجم الحديث لمصطلحات الصناعات الغذائية
المعجم الحديث لمصطلحات الصناعات الغذائية
المؤلف: حسين علي موصللي
دار النشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
الترقيم الدولي: 9789933182212
تاريخ النشر:
ورقي
$6.00
غير متوفر مؤقتاً
ورقي
$6.00
غير متوفر مؤقتاً
غير متوفر مؤقتاً
فساد وتسمم الأغذية
فساد وتسمم الأغذية
المؤلف: حسين علي موصللي
دار النشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
الترقيم الدولي: 9789933181956
تاريخ النشر:
ورقي
$9.00
غير متوفر مؤقتاً
يدرس هذا الكتاب الأغذية ومكوناتها، وجودتها ومواصفاتها وتلوثها وأنواعه وعوامل وفساد الأغذية الطازجة والمحفوظة ومظاهر هذا الفساد. والتسمم...
إقرأ المزيد
ورقي
$9.00
غير متوفر مؤقتاً
يدرس هذا الكتاب الأغذية ومكوناتها، وجودتها ومواصفاتها وتلوثها وأنواعه وعوامل وفساد الأغذية الطازجة والمحفوظة ومظاهر هذا الفساد. والتسمم...
إقرأ المزيد
غير متوفر مؤقتاً
الفطر الزراعي والكمأة : إنتاجها طرق حفظها طرق إعدادها للمائدة
الفطر الزراعي والكمأة : إنتاجها طرق حفظها طرق إعدادها للمائدة
المؤلف: حسين علي موصللي
دار النشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
الترقيم الدولي: 9789933184063
تاريخ النشر:
ورقي
$7.00
غير متوفر مؤقتاً
هذا الكتاب يجبمع بين النواحي الزراعية والتصنيعية، وكذلك طرق الطهي للفطر الزراعي والكمأة، إذ يحرص معظم المستهلكين على تناول هذين المنتجين...
إقرأ المزيد
ورقي
$7.00
غير متوفر مؤقتاً
هذا الكتاب يجبمع بين النواحي الزراعية والتصنيعية، وكذلك طرق الطهي للفطر الزراعي والكمأة، إذ يحرص معظم المستهلكين على تناول هذين المنتجين...
إقرأ المزيد
غير متوفر مؤقتاً
الخشافات والمربيات والثمار المجففة بالسكر : تصنيعها وحفظها
الخشافات والمربيات والثمار المجففة بالسكر : تصنيعها وحفظها
المؤلف: حسين علي موصللي
دار النشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
الترقيم الدولي: 9789933183004
تاريخ النشر:
ورقي
$5.00
غير متوفر مؤقتاً
بما أن تصنيع المربايات والخشافات يحتاج إلى الدقة في كل مراحلهن فقد جاء هذا الكتاب ليقدم الدراسة والتحليل والطرائق التي تتناول تصنيع الفاكهة،...
إقرأ المزيد
ورقي
$5.00
غير متوفر مؤقتاً
بما أن تصنيع المربايات والخشافات يحتاج إلى الدقة في كل مراحلهن فقد جاء هذا الكتاب ليقدم الدراسة والتحليل والطرائق التي تتناول تصنيع الفاكهة،...
إقرأ المزيد
غير متوفر مؤقتاً
فساد وتسمم الأغذية
فساد وتسمم الأغذية
المؤلف: حسين علي موصللي
دار النشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
الترقيم الدولي:
تاريخ النشر:
ورقي
$7.00
غير متوفر مؤقتاً
يدرس هذا الكتاب الأغذية ومكوناتها، وجودتها ومواصفاتها، وتلوثها وأنواعه، وعوامل وفساد الأغذية الطازجة والمحفوظة ومظاهر هذا الفساد، والتسمم...
إقرأ المزيد
ورقي
$7.00
غير متوفر مؤقتاً
يدرس هذا الكتاب الأغذية ومكوناتها، وجودتها ومواصفاتها، وتلوثها وأنواعه، وعوامل وفساد الأغذية الطازجة والمحفوظة ومظاهر هذا الفساد، والتسمم...
إقرأ المزيد
غير متوفر مؤقتاً
الدليل التطبيقي للمهندس الزراعي إلى جني واستهلاك وتخزين وتسويق وتصنيع منتجات الزراعة
الدليل التطبيقي للمهندس الزراعي إلى جني واستهلاك وتخزين وتسويق وتصنيع منتجات الزراعة
المؤلف: حسين علي موصللي
دار النشر: دار رسلان للطباعة والنشر والتوزيع
الترقيم الدولي: 9789933221003
تاريخ النشر:
ورقي
$23.00
غير متوفر مؤقتاً
إن الإنتاج الزراعي بشطريه "النباتي والحيواني" كان وما يزال وسيبقى محط إهتمام كبير ومتصاعد: لتأمينه وتوفيره أولاً، ولحفظه وتخزينه لأوقات...
إقرأ المزيد
ورقي
$23.00
غير متوفر مؤقتاً
إن الإنتاج الزراعي بشطريه "النباتي والحيواني" كان وما يزال وسيبقى محط إهتمام كبير ومتصاعد: لتأمينه وتوفيره أولاً، ولحفظه وتخزينه لأوقات...
إقرأ المزيد
غير متوفر مؤقتاً
تقنيات تصدير المنتجات الزراعية والحيوانية
تقنيات تصدير المنتجات الزراعية والحيوانية
المؤلف: حسين علي موصللي
دار النشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
الترقيم الدولي: 9789933188429
تاريخ النشر:
ورقي
$8.00
غير متوفر مؤقتاً
إن إنتاج المنتجات الزراعية والحيوانية عالية الجودة هو نصف الطريق إلى النجاح، ولعل النصف الثاني يكمن في القدرة على تجهيز هذه المنتجات بما...
إقرأ المزيد
ورقي
$8.00
غير متوفر مؤقتاً
إن إنتاج المنتجات الزراعية والحيوانية عالية الجودة هو نصف الطريق إلى النجاح، ولعل النصف الثاني يكمن في القدرة على تجهيز هذه المنتجات بما...
إقرأ المزيد
غير متوفر مؤقتاً